Журнал «Журнал сельскохозяйственной и продовольственной химии» 2007 апр 18; 55(8):2824-8. Epub 2007 март 17
Название статьи Сокращение набора веса у мышей, потребляющих сапонины женьшеня Панакс, являющихся ингибиторами липазы поджелудочной железы
Авторы Кару Н, Рейфен Р, Керем З
Организация Институт биохимии, Наука о продуктах и питании, Центр сельскохозяйственной биотехнологии Отто Варбурга, Сельскохозяйственный факультет, Наука о питании и качестве окружающей среды, Иудейский университет Иерусалима, Реховот, Израиль

Резюме

Известно, что корни женьшеня Панакс содержат высокий уровень биоактивных сапонинов. Мы выделили сапонины женьшеня из порошка корня женьшеня и изучили их ингибиторный эффект на поглощение жира, входящего в рацион самца белой мыши. Потребление сапонинов женьшеня подавляло ожидаемый рост веса тела, увеличение триглицеридов лимфы вследствие диеты с высоким содержанием жира и наблюдаемое ранее повышенное сужение сосудов. Потребление сапонинов женьшеня не имело эффекта на общую концентрацию холестерина в лимфе мышей, находящихся на диете с высоким содержанием жира. Способ, при котором сапонины женьшеня замедляют метаболизм липидов, был оценен in vitro (в искусственно созданных условиях, вне организма) как ингибиция липазы панкреатической железы. Сапонины женьшеня тормозили ферментацию липазы поджелудочной железы на заметное значение IC50 на 500 mug/mL.

Наши результаты позволяют предположить, что гиполипидимический эффект женьшеня для мышей с высококалорийной диетой присутствует благодаря отдельным фракциям сапонинов. Данные метаболические эффекты сапонинов женьшеня могут быть вследствие опосредованного замедления активности липазы поджелудочной железы. Таким образом, сапонины (гинзенозиды) женьшеня позволяют снижать количество триглицеридов в крови, повышенное содержание которых является одним из факторов развития атеросклероза.

PubMed Link – http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17367157